Ten towar jest dostępny w naszych sklepach
- Ziarenka szałwii hiszpańskiej stanowią bogate źródło przeciwutleniaczy, które przyczyniają się do neutralizowania wolnych rodników.
- Tym samym nasiona chia warto stosować w profilaktyce przeciwstarzeniowej i przeciwnowotworowej.
- Przypisuje się im również utrzymywanie prawidłowego poziomu cukru we krwi i zmniejszanie oporności na insulinę, co przekłada się na ochronę przed zespołem metabolicznym, chorobami serca i cukrzycą typu 2.
- Nasiona chia są również popularne wśród osób decydujących się na odchudzanie. Wszystko ze względu na wysoką zawartość błonnika, który pęcznieje w żołądku i zapewnia uczucie sytości na dłużej.
Ziarenka szałwii hiszpańskiej są cenione za swoje wartości odżywcze, przede wszystkim wysoką zawartość kwasu omega-3 α-linolenowego (ALA), który stanowi ok. 75% wszystkich tłuszczów.
Nasiona chia zawierają też kwas linolowy omega-6, oraz kwas oleinowy omega-9. Stanowią one najlepiej znane roślinne źródło kwasów omega-3 i są bardziej cenione niż nasiona lnu.
W nasionach chia znajdziemy wiele składników odżywczych, które wpływają na prawidłową pracę całego organizmu, m.in. witaminy B1, B2, B3 i E, mangan, fosfor, miedź, selen, żelazo, magnez i wapń. Pierwiastki te mają korzystny wpływ na funkcjonowanie układu kostno-stawowego, układu krążenia oraz układu nerwowego, a mangan i selen wykazują działanie antyoksydacyjne, chroniąc przed wolnymi rodnikami i obniżając ryzyko zachorowania na nowotwory.
Wśród makroelementów dominują fosfor i wapń – w 100 g nasion chia znajduje się ponad 5 razy więcej wapnia niż w mleku krowim.
Nasiona chia to także źródło wartościowych związków roślinnych, takich jak kwas chlorogenowy (może obniżać ciśnienie krwi), kwas kawowy (wspomaga zwalczanie stanów zapalnych) czy kwercetyna (zmniejsza ryzyko osteoporozy, chorób serca i niektórych nowotworów).
Zastosowanie: Wyroby piekarskie, śniadaniowe, przetwory zbożowe, mieszanki owoców, orzechów i nasion - nie więcej niż 10% (spożywać nie więcej niż 15 g nasion dziennie).
Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu w temperaturze pokojowej.